Диета по адо названа в честь фамилии ее основателя. Она включает гипоаллергенные продукты и призвана выявить основные продукты и вещества, вызывающие аллергические реакции. Диета подходит взрослым и детям, но требует индивидуального подхода по рациону и режиму питания.
Содержание
В чем суть диеты
Суть диеты заключается в том, что из меню исключаются все определенные продукты, а затем постепенно вводятся в рацион. При этом врач-аллерголог наблюдает, какой продукт дает аллергическую реакцию.
Его исключают из рациона навсегда тили надолго – в зависимости от вида аллергии. Таким образом выявляется один или несколько продуктов, с которыми не справляются антитела организма человека, призванные бороться с болезнетворными, раздражающими микроорганизмами.
Детская диета адо
Диета адо для детей работает по этому же принципу. Дети более склонны к аллергиям – и не только пищевым. Негативную реакцию могут вызвать шерсть, синтетические волокна, химические составы в воздухе.
Первое правило, по которому должен питаться ребенок, - исключение всех вредных продуктов:
- С консервантами;
- С вредными добавками;
- Жирных продуктов;
- Острых;
- Кислых;
- Газированных напитков;
- С красителями и другой химией.
Чтобы не вызвать аллергию, вредные продукты должны быть изначально полностью исключены из рациона детского питания.
Второе правило – питаться надо полезными продуктами, постепенно вводя в рацион новые продукты, чтобы понять, на какой именно идет аллергическая реакция.
Диета по адо для детей
Диета по адо для детей длится не более 10 дней. Начинается питание с самый безобидных и правильно приготовленных продуктов;
- Каш на воде;
- Вареных овощей;
- Запеченных фруктов;
- Парового нежирного мяса.
Затем рацион можно расширить:
- Свежими овощами;
- Тертыми фруктами;
- Натуральными соками;
- Овощными и фруктовыми пюре;
- Отварной рыбой.
Часто сильными аллергенами являются:
- Жареные продукты;
- Красные овощи и фрукты;
- Жирные сорта рыбы и мяса;
- Цитрусовые;
- Шоколад.
При выявлении реакции на вредный продукт он полностью исключается из рациона ребенка.
Гипоаллергенная диета адо для детей призвана не просто избавить малыша от аллергии, но и снабжать детский организм всеми полезными микроэлементами – калием, кальцием, железом, фосфором, магнием и так далее.
Чтобы организм ребенка полноценно развивался, необходим прием белков, жиров. Углеводов. Сахарозы, глюкозы, кислот.
Только врач сможет назначить полноценную гипоаллергенную диету. Которая не навредит ребенку, а принесет только пользу.
Диета для взрослых
Меню по адо для взрослых должно включать полноценное питание, но при этом постепенное введение новых продуктов. Из рациона исключается все жареное и жирное, также сильным аллергеном являются цитрусовые и красные ягоды и фрукты.
Диета взрослым назначается на три недели. Питание в первую неделю может выглядеть следующим образом:
1-й день:
- Завтрак: обезжиренный творог;
- Второй завтрак: йогурт;
- Обед: суп-лапша, куриная паровая котлета;
- Ужин: отварной картофель, огуречный салат.
2-й день:
- каша на воде, зеленый чай;
- йогурт;
- овощной суп, тушеная рыба;
- тушеный кабачок, хлебцы.
3-й день:
- омлет, тушеные кабачки;
- хлебцы, кефир;
- рисовая каша с тефтелями;
- овощное пюре с капустным салатом.
4-й день:
- гречневая каша на молоке, зеленый чай;
- тушеная тыква с черносливом ;
- суп с мясом птицы;
- гречневая каша с отварной рыбой.
5-й день:
- творог;
- пюре из тыквы;
- омлет с паровой говяжьей котлетой;
- овсяная каша, кефир.
6-й день:
- нежирный кефир;
- йогурт, курага;
- овощной суп, мясо индейки с кашей;
- овощное рагу.
7-й день:
- тыквенное пюре;
- омлет и хлебцы;
- овощной суп, кусочек отварной говядины;
- курага, овсяная каша.
Меню на каждый день может варьироваться – в зависимости от реакции организма на новые продукты. Проходить диету следует под наблюдением врача.
Диета по адо для беременных
Диета по адо для беременных и кормящих должно быть направлено на исключение аллергии у матерей: для беременных – для исключения вреда будущему малышу, для кормящих – привнесение вместе с материнским молоком аллергенов для ребенка.
У беременных женщин питание должно быть полноценным, так как микроэлементы из разных видов продуктов важны для формирования полноценного плода.
Во время кормления и лактации рацион питания должен исключать:
- Консерванты;
- Красные продукты;
- Жареные и жирные;
- Газированные напитки;
- Канцерогены;
- Пальмовое масло;
- Красители и иные вредные пищевые добавки.
При вскармливании мать должна кормить ребенка только полезным молоком.
Рецепты для гипоаллергенной диеты
Применяя диету адо, можно приготовить вкусные и полезные блюда. К примеру, геркулесовые котлеты с индейкой:
- Берем 200 г индейки;
- Перемалываем в блендере;
- Отвариваем 200 г геркулеса;
- Перемешиваем мясной фарш и кашу;
- Добавляем яйцо;
- Готовим котлеты на пару в течение 20-30 минут.
В таких котлетах нет канцерогенов, избытка жира, повышенного холестерина, который имеет место после жарки.
Куриное филе с рисом в горшочках:
- Берем керамические горшочки, наполняем водой 1 к 2;
- Кладем нарезанное кубиками филе курицы и картофель;
- Можно добавить морковку;
- Ставим в духовку на 40 минут.
Получаем вкусный ароматный и полезный бульон с отварным мясом и картофелем. В готовое блюдо можно добавить петрушку или другую зелень, поочередно. При обнаружении реакции врач сделает вывод о продукте, который требует исключения из рациона.
Итог
Вся диета идет строго в соответствии с рационом, назначенным специалистом – и под его присмотром и периодической диагностикой. Диета адо не только выявит аллерген, но и поможет организму восстановить свое здоровье – ведь весь рацион будет состоять лишь из полезных продуктов питания.
Загрузка...
